Egyptská kuchyně

Historie Egypta je poznamenána hned několika základními vlivy, což má pochopitelně vliv i na zdejší tradiční kuchyni. Zdejší gastronomie je pod silným vlivem zejména řecké, syrské, turecké a palestinské kuchyně. Hlavním a pravděpodobně nejcharakterističtějším prvkem celé egyptské kuchyně je především koření. Právě to umí i z obyčejného pokrmu vytvořit velmi chutné a netradiční jídlo!

Egyptská kuchyně a koření

Z nejčastěji používaných druhů koření je třeba zmínit hlavně zázvor, kmín anebo pepř. Když si budete chtít dát v některé ze zdejších restaurací maso, pak počítejte s tím, že se nebude jednat o žádnou monstrózní porci, jelikož maso je v Egyptě poměrně drahou záležitostí! V jídlech se ovšem objevuje hodně velké množství ovoce a zeleniny, což našince zvyklého na kus masa může poněkud zaskočit!

Tradiční přílohy

Z příloh podávaných v Egyptě nejčastěji jmenujme třeba rýži chléb. Druhů chleba v Egyptě je v podstatě nespočet! Dát si mohou turisté klasických chléb, pitu, chlebové kapsy anebo i francouzské bagety. Nejslavnější egyptskou specialitou se stal pokrm firaakh masti. Jde v podstatě o grilované kuře, které je k mání jak ve zdejších restauracích, tak i v různých stáncích na ulici. Výborné je ale také nakořeněné hovězí maso zvané koftu.

[Nahoru ↑]